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2009年05月02日 (土) 00:20 | 編集
去年すーさんの誕生日にプレゼントしたチーズのおもちゃ。
今じゃすっかり、ただのお昼寝枕？てか、手（足）置き？？
片手バージョン。
両手バージョン。
GWはあったかくっていいね。
すぐ前の東京純豆腐の記事で「コチュジャンが好き」なんて書いちゃったけど、スンドゥブに使われてるのはタテギという調味料らしく、唐辛子をベースにした韓国の調味料なんてコチュジャンしか知らなくてついそんなことを書いてしまった（恥。
家でスンドゥブ作れないかといろいろネットを漁った結果、コチュジャンを使うレシピもちらほらあったけど本場じゃ絶対入れないとか書いてる記事もあって、唐辛子使ってるんだから一緒じゃないのかという自分の浅はかさを思い知った。ごめんなさい。
「家でも出来ないかな」という心の軽々しい一言に、家にある材料だけでやってやろうじゃないかという挑戦状を自分に叩き付け作ってみた訳ですが、これがまぁなかなかおいしく出来ました。粉唐辛子の代わりに入れた一味唐辛子の量が多すぎて泣いたけど。
・ゴマ油（太白ごま油を使ってみた）
・一味唐辛子（ダイエーブランド）
・豚肉（豚バラがベストだけど挽肉でも）
・あさり（砂抜きさせて）
・ニラ、えのき、長ネギ（この辺はお好みで）
・味噌、砂糖、豆板醤（コチュジャンだとお手軽）
・牛脂（スーパーでタダ）
・塩、コショウ（お好み）
・絹ごし豆腐（スプーンですくってそれっぽく）
・卵（大事）
土鍋で作ったけど、なんとかなるもんだ。
今年のすーさんの誕プレ何にしようかな。
今じゃすっかり、ただのお昼寝枕？てか、手（足）置き？？
片手バージョン。
両手バージョン。
GWはあったかくっていいね。
すぐ前の東京純豆腐の記事で「コチュジャンが好き」なんて書いちゃったけど、スンドゥブに使われてるのはタテギという調味料らしく、唐辛子をベースにした韓国の調味料なんてコチュジャンしか知らなくてついそんなことを書いてしまった（恥。
家でスンドゥブ作れないかといろいろネットを漁った結果、コチュジャンを使うレシピもちらほらあったけど本場じゃ絶対入れないとか書いてる記事もあって、唐辛子使ってるんだから一緒じゃないのかという自分の浅はかさを思い知った。ごめんなさい。
「家でも出来ないかな」という心の軽々しい一言に、家にある材料だけでやってやろうじゃないかという挑戦状を自分に叩き付け作ってみた訳ですが、これがまぁなかなかおいしく出来ました。粉唐辛子の代わりに入れた一味唐辛子の量が多すぎて泣いたけど。
・ゴマ油（太白ごま油を使ってみた）
・一味唐辛子（ダイエーブランド）
・豚肉（豚バラがベストだけど挽肉でも）
・あさり（砂抜きさせて）
・ニラ、えのき、長ネギ（この辺はお好みで）
・味噌、砂糖、豆板醤（コチュジャンだとお手軽）
・牛脂（スーパーでタダ）
・塩、コショウ（お好み）
・絹ごし豆腐（スプーンですくってそれっぽく）
・卵（大事）
土鍋で作ったけど、なんとかなるもんだ。
今年のすーさんの誕プレ何にしようかな。
2009年04月27日 (月) 01:12 | 編集
先月からずーっと心が忙しくて、土日もなかなか休めない状況。
今週の土日も出勤で。それも今月いっぱいの我慢だ。
今日は19時過ぎにはあがれそうとのことだったので、私も街へ出て待ち合わせてAERやパルコを見つつ、夜ご飯は今さら過ぎますがパルコの上にある東京純豆腐に行ってきました。
韓国もキムチも嫌いだけど、コチュジャンの辛さは好きだー。
私の頼んだゴマ坦々スンドゥブ。味噌味、辛さはベリーホット。
味噌と塩から味が選べます。辛さの段階はマイルド・ホット・ベリーホット・スーパーホットと4段階。辛いの好きだけど、スーパーホットには手を出せなかった。
心は黒豚スンドゥブ。味噌味、辛さはホット。ごはんセット付。
ごはんセットはごはん＋3種類のナムル。あとはビールと海鮮チヂミもオーダー。
テレビで何回か観て食べたいなーとは思ってたんだけど、前にすごい行列作ってるの見てからそこまでして…と敬遠してますた。今日は日曜の夜でふらっと行ったらすぐに座れたのでチャレンジ。
すごくおいしかったー。辛さはベリーホットでちょうどよかったな。これ以上辛いと多分おいしいより辛いだけになっちゃいそうで。心はホットでも辛い辛いと言ってたけど、おいしいと満足してた。
不満はビールが500円でグラスビールみたいだったこと。この味じゃあビールがいっぱい飲みたくなるよ。発泡酒でもいいからジョッキで出せよと思ったけど、女性客が多いみたいだし、飲むところでもないしなぁ。仕方ないのかと思いつつおかわりｗ
ランチタイムだとセットで安いみたいだし、その時に空いてたらまた行ってみたいっす。
東京純豆腐
今週の土日も出勤で。それも今月いっぱいの我慢だ。
今日は19時過ぎにはあがれそうとのことだったので、私も街へ出て待ち合わせてAERやパルコを見つつ、夜ご飯は今さら過ぎますがパルコの上にある東京純豆腐に行ってきました。
韓国もキムチも嫌いだけど、コチュジャンの辛さは好きだー。
私の頼んだゴマ坦々スンドゥブ。味噌味、辛さはベリーホット。
味噌と塩から味が選べます。辛さの段階はマイルド・ホット・ベリーホット・スーパーホットと4段階。辛いの好きだけど、スーパーホットには手を出せなかった。
心は黒豚スンドゥブ。味噌味、辛さはホット。ごはんセット付。
ごはんセットはごはん＋3種類のナムル。あとはビールと海鮮チヂミもオーダー。
テレビで何回か観て食べたいなーとは思ってたんだけど、前にすごい行列作ってるの見てからそこまでして…と敬遠してますた。今日は日曜の夜でふらっと行ったらすぐに座れたのでチャレンジ。
すごくおいしかったー。辛さはベリーホットでちょうどよかったな。これ以上辛いと多分おいしいより辛いだけになっちゃいそうで。心はホットでも辛い辛いと言ってたけど、おいしいと満足してた。
不満はビールが500円でグラスビールみたいだったこと。この味じゃあビールがいっぱい飲みたくなるよ。発泡酒でもいいからジョッキで出せよと思ったけど、女性客が多いみたいだし、飲むところでもないしなぁ。仕方ないのかと思いつつおかわりｗ
ランチタイムだとセットで安いみたいだし、その時に空いてたらまた行ってみたいっす。
東京純豆腐
2009年04月27日 (月) 00:50 | 編集
ローカルな話。
会社帰りに寄りやすいということで、普段はクリスロードのダイエーで買い物することが多いのだけど、たまに行くエスパルキッチンの方が好きだったり。
思ってたより安いし、鮮度のいいものが置いてあるしと言いつつ、ぶらっとエスパルで服とか見た後にエスパルキッチンで食材買って帰るっていうのがなんとなくOLっぽくって気持ち的にいいのかもしれない。
野菜はITAGAKIで、お肉はニュークィック、お魚は北辰で。KALDIとかもあるし、面倒だったらお惣菜屋さんは揃ってるし（貧乏性なので滅多に利用しないけど）。
エスパルキッチン、リニューアルしたのは去年だったっけ？その前は行ったことなかったけど、個人的にかなり気に入ってます。
例えばITAGAKI。卵を紙袋に入れてくれたり、豆腐とかを買うと氷袋を入れてくれたり、長ネギを買うと真ん中で切って運びやすいようにしてくれたりするところが好き。ジャスコやダイエー等のスーパーしか知らない私には新鮮だ。
あと、私が行く時間はよくタイムセールやってるので割と安い。
例えばこれで500円。
私は100円前後が野菜を買う基準なので普通っちゃ普通なんだけど、この日はニラとエノキがほしかったので、両方2束でお安くなってたので嬉しかった。
そして2束で買った方が安いからと予定外に買ってしまったので、普段作ったことがないものに挑戦してみた。両方ポピュラーな一品だけど。
自家製なめたけとニラ醤油。
クックパッドのレシピ見ながら作りました。両方そのままごはんに乗っけてわしわし食べられるし、なめたけはぶっかけうどん風にうどんに乗せて、ニラ醤油はこんにゃくを漬け込んで焼いてみました。
常備菜ってあんまり作ったことないんだけど、冷蔵庫で2〜3日もって応用が効くっていうのはいいよね。生ニラは少し刺激が強いので加熱した方がいいかもしれない。なめたけはちょっと感動だった。また作ろう。
会社帰りに寄りやすいということで、普段はクリスロードのダイエーで買い物することが多いのだけど、たまに行くエスパルキッチンの方が好きだったり。
思ってたより安いし、鮮度のいいものが置いてあるしと言いつつ、ぶらっとエスパルで服とか見た後にエスパルキッチンで食材買って帰るっていうのがなんとなくOLっぽくって気持ち的にいいのかもしれない。
野菜はITAGAKIで、お肉はニュークィック、お魚は北辰で。KALDIとかもあるし、面倒だったらお惣菜屋さんは揃ってるし（貧乏性なので滅多に利用しないけど）。
エスパルキッチン、リニューアルしたのは去年だったっけ？その前は行ったことなかったけど、個人的にかなり気に入ってます。
例えばITAGAKI。卵を紙袋に入れてくれたり、豆腐とかを買うと氷袋を入れてくれたり、長ネギを買うと真ん中で切って運びやすいようにしてくれたりするところが好き。ジャスコやダイエー等のスーパーしか知らない私には新鮮だ。
あと、私が行く時間はよくタイムセールやってるので割と安い。
例えばこれで500円。
私は100円前後が野菜を買う基準なので普通っちゃ普通なんだけど、この日はニラとエノキがほしかったので、両方2束でお安くなってたので嬉しかった。
そして2束で買った方が安いからと予定外に買ってしまったので、普段作ったことがないものに挑戦してみた。両方ポピュラーな一品だけど。
自家製なめたけとニラ醤油。
クックパッドのレシピ見ながら作りました。両方そのままごはんに乗っけてわしわし食べられるし、なめたけはぶっかけうどん風にうどんに乗せて、ニラ醤油はこんにゃくを漬け込んで焼いてみました。
常備菜ってあんまり作ったことないんだけど、冷蔵庫で2〜3日もって応用が効くっていうのはいいよね。生ニラは少し刺激が強いので加熱した方がいいかもしれない。なめたけはちょっと感動だった。また作ろう。
2009年04月22日 (水) 02:11 | 編集
あったかいかと思えばすぐ寒くなったり。
まだまだホットカーペットがぬくいです。
すずの開き。
さらに開く。
来月にはすずも10歳。
もうすぐ10年も一緒にいることになるんだなぁ。
リハビリ中なのは私です。
まだまだホットカーペットがぬくいです。
すずの開き。
さらに開く。
来月にはすずも10歳。
もうすぐ10年も一緒にいることになるんだなぁ。
リハビリ中なのは私です。
2009年04月20日 (月) 02:19 | 編集
あけましておめでとうございます。
年度が…それすら今更なんですが。
みんな、元気です。
生きてます。
やっぱりまだまだいろいろありまして。
ブログ内、リセット中です。
ぼちぼちやっていきます。
ありがとう。
年度が…それすら今更なんですが。
みんな、元気です。
生きてます。
やっぱりまだまだいろいろありまして。
ブログ内、リセット中です。
ぼちぼちやっていきます。
ありがとう。
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